Galletas de mantequilla con thermomix

PASO 1

Lo primero de todo es que la mantequilla debe de estar a temperatura ambiente.
250g de mantequilla, 410 de harina, 120 de azúcar glass, 1 cucharada de aroma el que quieras yo puse vainilla y una pizca de sal.

PASO 2.

Tamizamos el azúcar glass pesándola y reservamos en un bol. Hacemos lo mismo con la harina y reservamos también junto con la sal.
Ponemos la mantequilla en trozos dentro del vaso de la thermomix y ponemos 1 minuto vel.3
Cuando haya acabado ponemos vel. 3 y vamos añadiendo poco a poco el azúcar por el vocal.

PASO 3.

Debe quedar así.

PASO 4.

volvemos a programar vel.3 y añadimos el aroma. Podéis poner el que queráis, yo elegí vainilla porque me encanta.


PASO 5.

Seguidamente añadimos la harina junto con la pizca de sal poco a poco hasta acabar.

PASO 6.

Nos quedara una masa como en la foto. Que no se pegue en las manos.

PASO 7.

La masa la hacemos una bola amasando y la envolvemos en un papel film, la metemos en el frigorífico mínimo una hora.Otro día la receta sin thermomix.